ersinkorkmaz.net' e Hoşgeldiniz

GÜVENİLİR GIDA SAĞLIKLI YAŞAM

6 Şubat 2010 Cumartesi

Salmonella


Salmonella

İnsan ve hayvanlarda mutlak patojendir. Konak yerleşimi çok geniştir.

Salmonella typhi Salmonella paratyphi ve Salmonella sendai insanda enfeksiyon oluştururlar. İnsan dışında bilinen konakları yoktur.

İnsanda enfeksiyon oluşturmayan serotiplerde vardır. Salmonella pullorum Salmonella gallinarum Salmonella dublin (sığırda) Salmonella choleraesuis (domuzda) enfeksiyon oluştururlar.

Konak spektrumu geniş olan serotipler ; Salmonella enteritidis Styphimurium.

Ailenin genel özelliklerini taşır. (Bkz. Enterobacteriaceae Familyası)

Salmonella typhi hariç glikozdan gaz oluştururlar. Laktaz negatif sitrat pozitiftirler. Hidrojen sülür oluştururlar (S typhi hariç). Lizin ve ornitin dekarboksilaz reaksiyonları pozitiftir.
Salmonella gallinarum ve Salmonella pullorum hareketsiz diğer serotipler hareketlidir.

EMB gibi laktoz içeren besiyerlerinde renksiz şeffaf koloniler, SS besiyerinde hidrojen sülfür oluşturdukları için ortası siyah koloniler oluştururlar.

Hücre içine girebilme yetenekleri vardır. Salmonella typhi hariç birçok serotipin virulans plazmidleri vardır. Plazmidi olmayanlarda hücre içine girebilir fakat üreyemezler.

Salmonella Enfeksiyonları

Fekal-oral yolla bulaşan gastroenterit oluşturur. Enfeksiyon oluşması için 10^4 doz gereklidir. Kolon epiteline penetre olur. Bulantı kusma ve kramplar ile sayreden diyare şeklinde belirtileri vardır. Hafif ateş olabilir. Diyare hafif olabileceği gibi çok şiddetli de olabilir. Genellikle konak savunması etkileri hafifletir. Fakat immun sistemdeki zayıflık ve yeni doğan durumlarında bakteriemi görülebilir.

Bakteriemi neticesinde değişik organlara lokalize olarak enfeksiyon oluşturabilirler. Bu tip enfeksiyonlara Ekstraintestinal enfeksiyon denir. Sıklıkla bu tip enfeksiyonu oluşturan serotipler ; Salmonella typhimurium ve Salmonella choleraesuis tur.

Ayrıca S typhi tarafından tifo hastalığı oluşur. Fekal-oral yolla bulaşır. Tifo ciddi bir hastalıktır. 4 hafta sürelidir. Hastalık süresince bakterinin izolasyon yerleri farklılıklar gösterir. Örneğin 1. haftada etken kandan izole edilebilirken 3. haftada idrardan izole edilebilir.

Tifo tedavisinde kloramfenilkoldür kullanılabilir. Beta-laktam antibiyotikler, kinolonlar da kullanılabilir. Tedavi süreci sonunda taşıyıcı olarak kalınabilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder